制作花生豆腐厂家-长沙春飞食品科技公司-福建制作花生豆腐

水蛋白花生豆腐料

花生(Arachis hypogaca L)豆科 :落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经:甘、平，制作花生豆腐价格，入脾、肺。 功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

四、功效*治。

醒脾和胃，润*化痰，滋养调气，清*止*。主*营养不良，食少体弱，制作花生豆腐厂家，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，*气，产妇乳少等病症。

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水蛋白花生豆腐料豆腐的选购

1.看

在散射光线下直接观察，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色进行豆腐组织状态的鉴别。

2.切

然后用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，福建制作花生豆腐，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。

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水蛋白花生豆腐料之豆腐的原料

豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用*制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完*1次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。

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