水蛋白花生豆腐配方-水蛋白花生豆腐-长沙春飞食品科技公司

水蛋白花生豆腐料

豆腐的原料是黄豆，绿豆，水蛋白花生豆腐，白豆，豌豆，等。先把豆去壳筛净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆。接着用特*的布袋将磨出的浆液装好，水蛋白花生豆腐设备，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完*1次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，水蛋白花生豆腐报价，边煮边要撇去面上浮着的泡沫。煮的温度保持在九十至一百一十摄氏度间，并且需要注意煮的时间。

煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤和石膏两种。盐卤的主要成分是氯化，石膏的主要成分是酸钙。用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止，然后碾成粉末加水调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花。若要进一步将豆腐花制成豆腐，则在豆腐花凝结的约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其它容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10至20分钟，即成水豆腐。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。

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水蛋白花生豆腐料豆腐的好处

4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常**，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的*1选择的话，水蛋白花生豆腐配方，那么豆制品无疑就是*二。

5.含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。

6.富含磷、及等元素，是矿物质的良好来源

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水蛋白花生豆腐料鱼香豆腐材料:

豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根 糖 盐 醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱

做法:

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)

2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎

3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

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